top of page

Receptjes, handigheidjes, tips & tricks

Indisch koken hoeft niet moeilijk te zijn

Zelf maken

PANDAN EXTRACT

​

Zelf extract maken van verse pandan bladeren is niet moeilijk. Verse extract past beter bij de ene recept dan de ander. Zorg dat je het vocht hoeveelheid in receptuur aanpast.

KUE TALAM
Een rijk, decadente snack

Het maken van Kue Talam is op deze manier nog makkelijker geworden.

ANANAS SCHILLEN
Geen dikke schijven meer

Ooit van mijn vader geleerd. Even een werkje, maar de schijfjes zijn prachtig om te serveren en nog beter en is gewoon minder afval & verspilling.

TEMPEH BAKKEN IN AIRFRYER
Geen vetlucht meer in huis

De beste uitvinding ever!! Ik frituur nooit meer tempeh (of tahoe) in een pan met olie. De airfryer werkt perfect.

AYAM BETUTU
Gebraden kip

Next level kip met een heerlijk boemboe. Makkelijk om te maken en de kip blijft sappig en mals.

ACAR JAGUNG
Een snelle atjar recept als je een keer geen komkommers wil

Echt snel gemaakt en heerlijk fris.

KACANG HIJAU SOEP
Een gezonde alternatief voor erwetensoep

Voor mij niet alleen een winters gerecht, maar een hele jaar door gerecht.

bottom of page